DÉGUSTER L’AGNEAU CERTIFIÉ NATUREL DÉCOUPÉ DE FAÇON EXPERTE.
AUCUNES COMPÉTENCES DE CHEF EXIGÉES!
Un gigot d’agneau d’été, les côtelettes glacées, douces et croquantes, ou un curry débordant de saveur – il n’y a rien de plus impressionnant que l’agneau. La viande la plus tendre et débordant de saveur appétissante, tout simplement l’agneau c’est le choix de l’amateur de viande pour les repas de dimanche. Ou bien pour n’importe quel jour.
Les bouchers hautement qualifiés dans notre boucherie feront tout le travail de préparation pour vous, et c’est vous qui apprécierez les compliments de vos invités. Si vous préparez un dîner de semaine ou bien si vous organisez une fête, nous répondons à tout besoin.
Nos viandes sont de provenance locale pour vous offrir l’agneau de première qualité livré frais tous les jours. Vous l’aimez ? Alors allez y. Vous allez l’adorer
Idées recettes
Astuces
L’agneau est excellent lorsqu’il est assaisonné d’ail, de romarin, de thym, d’origan, de sarriette, de fenouil et de moutarde. Un petit voile de sel sera également idéal.
Il faut mariner l’agneau un peu plus longtemps. Faire mariner entre 2 heures et toute la nuit.
Commencer toujours avec l’agneau à température ambiante avant de le cuire. Si vous avez le temps, saler les côtelettes d’agneau 40 minutes à une heure avant de les cuire, pour relâcher l’humidité et décomposer les protéines pour plus de succulence.
Pour éviter que l’agneau ne colle pas à la poêle, la température devrait être parfaite. Faire l’essai d’une goutte d’eau – si la goutte glisse sur la surface de la poêle, ce sera la même pour l’agneau.
