Butchery | Shoprite

DÉLICIEUSEMENT ADAPTABLE ET
DÉBORDANT DE SAVEUR

PORC DE MEILLEURE QUALITÉ À NOS PRIX BAS

Délicieux en rôti avec la peau croquante, irrésistible comme les côtes de porc collantes et délicieuses et débordant de saveur, ou bien sautés rapidement et servi comme partie d’un sauté goûteux, le porc c’est une viande vraiment adaptable.

Et lorsqu’il s’agit de trouver la bonne coupe pour réveiller le chef en vous, nos bouchers bien qualifiés vous aideront à faire le choix de notre sélection exceptionnelle, découpé exactement à votre goût.

Nos agriculteurs locaux nous livrent les coupes de meilleure qualité, livrées fraîches tous les jours – prêtes pour vous - rôtir, barbecue, frire et déguster

Idées recettes

Poitrine de porc
À gingembre et piment chilli

Jambon sec fumé et glacé

Avec glaçage d’abricots

Poitrine de porc avec

Sauce moutarde

Côtes de porc


Astuces

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Vous ne risquez jamais de vous tromper avec le bon vieux sel et poivre mais les herbes fraîches comme le thym, le romarin et la sauge font une combinaison idéale pour le porc. Vous cherchez ajouter un peu de piquant ? Essayer la coriandre, le cumin, le curry – ou le piment en poudre pour un goût plus piquant.

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Une bonne marinade pour le porc le rend encore plus succulent, l’infuse de goût savoureux et ajoute un soupçon de douceur qui caramélise facilement. Essayer votre propre mélange d’huile d’olive, soja, ail et citron et mariner pendant seulement 2 heures.

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Puisque le porc c’est une viande maigre, il cuit assez rapidement. Pour vérifier si le porc soit cuit, percer la partie la plus épaisse d’un couteau : si les jus de cuisson sont clairs, le porc est prêt à manger.

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Pour le porc parfaitement cuit, utiliser toujours une chaleur moyenne.

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