GÂTEAU À LA
BANANE
  • Description:

    Que vous l'appeliez pain à la banane ou gâteau à la banane, cette recette est l’une de celles qui ont été transmises de génération en génération. Cette variante comprend une garniture délicieuse et deviendra tout de suite et pendant un bon moment, le dessert préféré de votre famille et de vos amis. Que ce soit pour le goûter ou comme simple dessert, vous pouvez servir ce gâteau avec de la crème fraîche fouettée, bien qu’il soit tout aussi bon sans rien y ajouter. L'un de ses plus grands avantages, est le degré de facilité à réaliser cette recette en obtenant les meilleurs résultats. Soyez avertis, tout de même, il ne dure généralement pas très longtemps après sa sortie du fourneau, nous vous suggérons donc d'en faire cuire un peu plus pour les boîtes à lunch de vos enfants. Recette pour 4 personnes: Temps de cuisson: 50 minutes Pour un gâteau de taille moyenne

  • Ingredients:

    Gâteau
    125 g de beurre ou de margarine
    180 ml de sucre
    2 œufs extra gros
    430 ml de farine à gâteaux
    10 ml de levure chimique

    2 ml de sel
    4 ml de bicarbonate de soude
    15 ml d’eau
    250 ml de banane écrasée
    15 ml de lait

    Garniture
    30 ml de cassonade
    7 ml de cannelle moulue
    60 ml de noix finement hachées

  • Method:

    1. Préchauffer le four à 180°C et graisser un moule à gâteau à fond amovible de 22 cm avec du beurre ou un enduit antiadhésif.
    2. Saupoudrer de farine. Battre en crème le beurre ou la margarine avec le sucre, ajouter les œufs un à un, en les battant bien après chaque addition.
    3. Tamiser ensemble la farine, la levure et le sel.
    4. Dissoudre la bicarbonate de soude dans l'eau et mélanger avec la banane écrasée et le lait.
    5. Ajouter au mélange crémeux, en alternant avec les ingrédients secs.
    6. Mélanger les ingrédients de la garniture.
    7. Verser la préparation dans le moule, en l’étalant uniformément.
    8. Éparpiller la garniture sur le gâteau. Faire cuire 45 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau gonfle et qu'une sonde à gâteau insérée au centre du gâteau en ressorte propre.