GRATIN DE MERLU
AUX FINES HERBES
  • Description:

    Cette recette de gratin de merlu ne requiert aucun effort, ce qui en fait une recette idéale pour les repas familiaux en semaine ou comme un repas que vous pouvez préparer à la dernière minute pour recevoir vos amis. Une couche appétissante de chapelure ajoute un peu de croustillant aux filets de merlu à chair tendre qui sont blottis sur une ratatouille savoureuse prête à l’emploi. Outre le fait que ce repas est délicieux, il est aussi abordable et nourrissant- avec ses acides gras oméga -3 et sa vitamine D, le poisson étant une partie essentielle d’un régime sain. Et comment faire mieux pour donner à votre famille ces nutriments importants qu’en leur préparant une recette au merlu comme celle-ci ? Ajouter les plats d'accompagnent de votre choix et préparez-vous pour un festin. Recette pour 2 personnes

  • Ingredients:

    1 boîte (410 g) de ratatouille de style méditerranéen Rhodes, aux tomates, aubergines et courgettes

    3 c. à soupe de persil ou de basilic hachés
    65 ml de Parmesan râpé

    200 ml de miettes de pain frais
    Sel et poivre au goût
    4 filets de merlu

  • Method:

    1. Mélanger les miettes de pain, les herbes, le parmesan, sel et poivre. Mettre de côté.
    2. Disposer la ratatouille de style méditerannéen Rhodes au fond d’une casserole et poser les filets de merlu par dessus.
    3. Couvrir le merlu avec le mélange aux miettes et cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce qu'il soit bien cuit.
    4. Servir avec de la purée de pommes de terre et une salade verte.