PIZZA PRÉPARÉ
À LA MAISON
  • Description:

    Voici une recette de bambin pour garder le petit ventre plein et les mains occupées. Ils peuvent décorer eux-mêmes ces pizzas et cuire cinq par jour au four

  • Ingredients:

    Pour la pâte à pizza:
    150 g de farine d'épeautre
    350 g de farine blanche
    1 ½ c. levure à action rapide
    ½ c. À thé sel
    1 cuillère à soupe. d'huile d'olive

    Pour la sauce tomate
    1 boîte de tomates hachées
    1 petite gousse d'ail
    pincée de thym séché

    Pour les garnitures:
    160 g de cheddar râpé et mozzarella
    1 poivron rouge (coupé en lanières)
    1 poivron jaune (coupé en lanières)
    1 courgette (tranches)
    1 barquette de tomates cerises (coupées en deux)
    1 poignée d'olives dénoyautées
    1 boîte de maïs doux sans sel (égoutté)

  • Method:

    1. Pour la pâte, ajouter les deux farines dans un grand bol, puis incorporer la levure et le sel.
    2. Avec vos mains, faites un puits et versez 400 ml d'eau tiède et l'huile d'olive et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte molle, assez humide.
    3. Dans la cuvette, pétrir légèrement la pâte à mélanger, puis la faire tourner sur une surface légèrement farinée. Pétrir pendant 5 minutes jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
    4. Couvrir avec un torchon et laisser reposer la pâte.
    5. Pour la sauce, mélangez les tomates, l'ail et le thym avec un peu d'assaisonnement dans un robot culinaire ou à l'aide d'un mélangeur à main.
    6. Préchauffez le four à 220 ° C ou 240 ° C avec un ventilateur.
    7. Préparez des garnitures pour que vos enfants puissent décorer leurs propres pizzas.
    8. Une fois que la pâte est levée, donnez-lui un peu de pétrissage dans le bol et séparez-la en quatre boules.
    9. Rouler deux boules en larges cercles avec un rouleau à pâtisserie sur une surface farinée. Assurez-vous que la pâte est fine car elle va monter dans le four. Transférer sur deux plaques à pâtisserie ou des plateaux à pizza farinés.
    10. Étendre la sauce sur chaque fond avec une cuillère et assurer une finition lisse.
    11. Scatter le fromage. Vous êtes maintenant prêt à commencer à faire les grimaces.
    12. Une fois que vous avez fini de décorer, faites cuire au four pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Basculez les pizzas sur une étagère inférieure à mi-cuisson pour éviter de brûler les garnitures.
    13. Répétez l'opération pour les deux dernières pizzas ou congelez les boules de pâte dans deux sacs de congélation séparés. Vous pouvez également congeler le reste de la sauce dans un récipient scellé.

      Suggestion de présentation
      Remplacez les garnitures mentionnées par vos propres favoris. Faites attention aux ingrédients que vous choisissez, car ils auront besoin de beaucoup de temps au four, car la pâte cuit assez rapidement.