POULET CRÉMEUX
AUX CHAMPIGNONS AVEC MOUTARDE
  • Description:

    Essayer cette approche différente aux recettes de poulet populaires – une variante facile et crémeuse avec la moutarde à l’ancienne et la moutarde de Dijon. La sauce onctueuse combine facilement les ingrédients et sa composition veloutée est riche mais sans être trop. N’oubliez pas de cuire les pommes de terre rôties, le plat d’accompagnement parfait pour ce repas crémeux qui vous réchauffe.

  • Ingredients:

    Sel et poivre noir fraîchement moulu
    15 ml (1 cuillère à soupe) de moutarde à l’ancienne
    250 g champignons, en tranches

    15 ml (1 cuillère à soupe) de moutarde de Dijon
    250 ml (1 coupe) de crème

    15 ml (1 cuillère à soupe) d’huile
    6 morceaux de poulet
    1 oignon, coupé en tranches

  • Method:

    1. Préchauffer le four à 180°C.
    2. Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre.
    3. Faire chauffer l’huile et faire dorer légèrement le poulet.
    4. Enlever les morceaux de la casserole et faire frire les oignons et les champignons jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
    5. Incorporer la crème et la moutarde et assaisonner avec le sel et le poivre.
    6. Mettre le poulet dans une casserole résistante au four et verser la sauce moutarde crémeuse là-dessus. Faire cuire pendant 30-40 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit cuit.
    7. Servir avec les pommes de terre rôties.