SALADE DE PÂTES
ET POISSON
  • Description:

    Fatigué de votre thon habituel ? Essayez cette salade de pâtes et poisson. C'est un repas merveilleux, savoureux et vous pouvez utiliser votre poisson préféré - que ce soit la savoureuse limande à queue jaune ou le merlu délicat. Vous pouvez en faire un déjeuner ou un dîner léger et sain et c'est parfait pour un pique-nique à emporter au travail ou à l'école. Ce mets marie le poisson à chair tendre infusé au citron, le basilica frais et le goût prononcé de l’huile d’olive. Sentez-vous libre d’y ajouter des tomates cerise ou romaines coupées en deux pour transformer ce plat en salade d’inspiration méditerranéenne.

  • Ingredients:

    Sel et poivre fraîchement moulu
    4 portions de poisson, coupées en cubes
    8 olives
    15 ml de jus de citron

    Jus et zeste de citron
    Poignée de feuilles de basilic frais, déchirées

    15 ml d’huile d’olive
    250 g de pâtes coquillettes, cuites et égouttées

  • Method:

    1. Préchauffer le four à 230 °C.
    2. Assaisonner le poisson avec du jus de citron, sel et poivre.
    3. Arroser d’huile d’olive et mettre sous le grille pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Laisser refroidir.
    4. Bien mélanger les autres ingrédients, et  incorporer délicatement le poisson refroidi aux pâtes. Servir.